Vores social dining menu er til dig, der ønsker at servere en velsmagende middag i forbindelse med en særlig anledning. Vi tilbereder menuen ud fra sæsonens bedste råvarer og næsten alt er anrettet på forhånd, så det er nemt for dig at servere for dine gæster og uden du skal leje en kok til at afvikle middagen.

Menuen er velegnet til både frokost og aften – og kan bestilles ved at sende os en mail på info@restaurantjaegerspris.dk

Minimumsbestilling er 10 kuverter

Social dining menuen består af 8 kolde deleretter ledsaget af hjemmelavet surdejsbrød og smør fra Aabybro mejeri

Fisk
Koldrøget laks, med sprøde agurker, urtecreme, syltede fennikel & friterede jordskokker
Store rejer stegt med chili & aioli

 Vegetar
Rødbeder med saltede mandler feta & granatæble
Bagt græskar med ristede græskarkerner, sylt & rygeostcreme
Braiseret fennikel i hønsefond, estragon & sprød rug

 Kød
Vitello tonnato bestående af rosa kalv med tuncreme, kapers & persille
Spansk skinke med artiskokhjerter

 Ost & Dessert
Ost med sæsonens hjemmelavet kompot & knækbrød
eller
Mørk chokolademousse, med solbær, rom & karamel

Bemærk: Menuen udskiftes løbende i henhold til sæsonerne

300,- pr. person

Mulig tilkøb
Oksetatar med estragonmayo, syltede grønne tomater, peberrod, sprød kartoffel & urter.
+35,- pr. kuvert